Miłośnicy mlecznych specjałów, takich jak cappuccino, doskonale wiedzą, że klucz do aromatycznej kawy z aksamitną pianką kryje się nie tylko w jakości ziaren, ale przede wszystkim w odpowiednim sprzęcie. Ekspres do kawy cappuccino powinien nie tylko zaparzyć dobre espresso, ale także spienić mleko w sposób, który pozwala uzyskać kremową, lekką warstwę pianki – nie za rzadką i nie za gęstą. Jak wybrać ekspres, który sprosta tym wymaganiom? Oto kompleksowy poradnik.

Jako barista mogę śmiało powiedzieć, że perfekcyjne cappuccino to sztuka równowagi. Z jednej strony potrzebne jest intensywne espresso, z drugiej – dobrze spienione mleko. Wybierając ekspres do [...]