Warzywa i owoce są bogate w witaminy, minerały i inne składniki odżywcze potrzebne do funkcjonowania organizmu. Niestety są to produkty nietrwałe, które szybko ulegają zepsuciu. Aby do tego nie dopuścić i w rezultacie nie marnować żywności, warto poznać ogólne warunki jej przechowywania.

Choć mogłoby się wydawać, że najlepsze warunki do przechowywania warzyw stwarza lodówka, niektórym z nich po prostu nie sprzyja niska temperatura. Dotyczy do przede wszystkim pomidorów, ogórków czy cukinii, które nie dość, że tracą swój smak i zapach, to jeszcze szybciej ulegają zepsuciu. Lodówka nie jest dobrym miejscem również dla ziemniaków. Odpowiednie są [...]